日本4大人氣名店親傳 巧克力甜點烘焙技法如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
日本4大人氣名店主廚傾囊相授！
甜點師傅必備的巧克力甜點烘焙書，
只要擁有本書，就能完全掌握
巧克力甜點的製作訣竅！
對於專業甜點師傅來說，巧克力是一種變化性豐富且具有魅力的食材。隨著原料「可可豆」品種的不同，其所呈現出來的風味也大異其趣，而且可可豆的品種也在漸漸增加當中。要選用哪一種可可豆來搭配哪一種食材？又，搭配出來的組合會呈現何種風味？何種造型？等等，都會因每位甜點師傅的不同創意與巧思，而讓甜點展現出各種不同的樣貌。在本書當中以「糖果巧克力（Bon Bon Chocolat）」、「飯後甜點（entremets）」、「甜塔」為主題，邀請了活躍於日本甜點界的4大名師，請他們各自發揮創意，創作出各式各樣的巧克力甜點，並將製作時該注意的事項、訣竅一一詳述，以詳盡的文字與精美的照片加以呈現，讓有心想要製作出美味巧克力甜點的人，都能將本書當作巧克力甜點教本，製作出一道道令人驚豔巧克力。
須知：
作者： 森大祐, 長島正樹, 森下令治, 藤原和彥
新功能介紹- 譯者：李友君
- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2014/06/27
- 語言：繁體中文
目前有在博客來也在做其他的特價喔
| 和MASA一起吃幸福便當＋MASA-不失敗完美比例便當菜特集（套書） 【博客來論壇討論】  | 培梅家常菜(書+DVD) | ||
傑米．奧利佛的療癒食物（精裝寵愛典藏版） | 詹姆士私房撇步出好菜 | ||
名廚粵點60 | 完美香麻辣 |
標籤註解：
日本4大人氣名店親傳 巧克力甜點烘焙技法 書評報告
日本4大人氣名店親傳 巧克力甜點烘焙技法 書籍大綱
日本4大人氣名店親傳 巧克力甜點烘焙技法 閱讀讀書心得
日本4大人氣名店親傳 巧克力甜點烘焙技法 評比推薦報告心得【博客來會員獨享】
日本4大人氣名店親傳 巧克力甜點烘焙技法 內容大鋼目錄大鋼
日本4大人氣名店親傳 巧克力甜點烘焙技法 二手書價格
日本4大人氣名店親傳 巧克力甜點烘焙技法 作者推薦序
日本4大人氣名店親傳 巧克力甜點烘焙技法 閱讀的CP值高嗎
日本4大人氣名店親傳 巧克力甜點烘焙技法 問卦爆掛
底下這些本月博客來熱門推薦喔！
【博客來光棍節】讀書是增加知識的最好方式，【博客來光棍節】看書是一件非常美好的事
可以讓您的生活更加充實，更能打開自己的視野與人際關係，【博客來光棍節】裡面的書有很多的優惠訊息，【博客來光棍節】是小資族建議的購書位置
當月促銷進行中，不能錯過喔 ，【博客來光棍節】快去找找自己喜歡的書吧！【博客來試用】讀書是增加知識的最好方式，【博客來試用】看書是一件非常美好的事
可以讓您的生活更加充實，更能打開自己的視野與人際關係，【博客來試用】裡面的書有很多的優惠訊息，【博客來試用】是小資族建議的購書位置
當月促銷進行中，不能錯過喔 ，【博客來試用】快去找找自己喜歡的書吧！【博客來必買小物】讀書是增加知識的最好方式，【博客來必買小物】看書是一件非常美好的事
可以讓您的生活更加充實，更能打開自己的視野與人際關係，【博客來必買小物】裡面的書有很多的優惠訊息，【博客來必買小物】是小資族建議的購書位置
當月促銷進行中，不能錯過喔 ，【博客來必買小物】快去找找自己喜歡的書吧！
全站熱搜
留言列表
