吃進一頭大象：魔幻主廚許百惠主廚的泰國菜
如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
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這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
口感酸辣、滿溢香草芳香又天然健康的泰式料理，在台灣已成為深受歡迎的異國料理。泰式料理的魔幻廚師許百惠，在本書中從人文歷史、異國影響、皇室文化等不同面向，介紹泰國美食文化的遞嬗演變與多采風貌，如強調香草舒緩效果的夏日養生料理，小家碧玉的精緻泰式甜點，繽紛亮麗的熱帶水果大餐，親切道地的在地美食等，作者一方面描述與泰國飲食文化相關的風土民情、文化特色與歷史源流，並設計數十道精緻美味的泰式料理食譜，分析其美味所在、烹調秘訣與養生效果，帶領讀者敲開泰國美食大門，走進豐富多采的泰式餐飲世界。作者簡介
許百惠，現任泰上爺辛香館行政主廚、泰上爺餐旅事業副董事長
求學時期明白自己對烹飪的興趣與天賦，儘管身份不斷轉換，勇於接受挑戰的個性越發鮮明，興趣帶動工作方向之際，也利用專長從事社會公益活動，擔任成長社團烹飪老師，參與青輔會外籍新娘輔導就業計劃，擔任義務指導。
廖舜茹，自由作家與譯者
著作有《花蓮百景》（蔡曉芸合著）；譯作有《乳癌全書》（原水）、《暗殺陳水扁─大衛王的密使》（台灣先智）等十餘冊
寫作與翻譯重心為飲食文化、醫療保健、人物地誌與交通工具。
須知：
作者： 許百惠、廖舜茹
新功能介紹- 出版社：時報出版
新功能介紹 - 出版日期：2004/03/26
- 語言：繁體中文
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